Description
Este Bulgur Indian permite la preparación rápida de una comida completa a base de trigo duro ecológico cocido suavemente al vapor. La receta combina crujientes anacardos y semillas de calabaza con zanahorias secas, así como copos de pimiento y tomate. Una mezcla finamente equilibrada de hojas de cilantro, hinojo, cúrcuma y comino aporta una nota de sabor oriental. El producto es ideal como guarnición para platos de verduras, como ingrediente para ensaladas o como base para salteados y rellenos.
Preparación:
Poner 80 g de la mezcla de bulgur en una olla y verter 200 ml de agua hirviendo. Llevar a ebullición brevemente y cocinar a fuego lento con la tapa cerrada durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. A continuación, retirar del fuego y dejar reposar otros 5 minutos. Refinar al gusto con aceite, ghee o sal.
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