Description
El tsampa es un ingrediente muy versátil y se puede consumir en platos calientes, fríos e incluso crudos. Es muy sabroso y recomendado para doshas kapha y pitta. A pesar de su similitud con la harina, no es una harina en el sentido tradicional, ya que también se puede comer cruda. Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena y muy popular entre los deportistas.
Algunos usos posibles:
para preparar salsas
para consumir con verduras o carne
con leche
preparado como polenta
preparado como sopa
aromatizado con cacao, frutas y/o especias
Nota: En cualquier tipo de preparación, un poco de mantequilla realza el sabor. ¡Incluso el ghee es perfecto!
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