Description
El aceite de coco o la grasa de coco es la grasa vegetal ideal, puramente natural, para cocinar. El aceite de coco es muy versátil. Su composición natural lo hace duradero y muy termoestable, lo que también evita la formación de ácidos grasos trans al asar, cocinar y freír con aceite de coco.
El aceite de coco virgen aporta un suave aroma y sabor a coco a los platos en general, y condimenta de forma única los platos vegetarianos, así como las delicias culinarias con carne y pescado. El sabor suave, típicamente a frutos secos, del aceite de coco combina bien con muchos platos fríos, tibios y calientes.
Además el aceite de coco también es una buena alternativa a la mantequilla y la margarina porque (como todos los aceites y grasas vegetales) apenas contiene colesterol ni ácidos grasos trans. Si te gusta el suave sabor a coco, probablemente disfrutarás con una rebanada de pan cubierta con aceite de coco. También está delicioso con pan integral y un poco de sal.
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