Description
Gluten de trigo 500g El Granero
Gluten de trigo en polvo para cocinar.
Ingredientes:
Gluten de trigo
Presentación:
Envase de 500 g.
Modo de empleo:
Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y divirla en tres o cuatro partes.
Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.
Advertencias:
Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
Información nutricional:
| Valor energético | 1717 kJ / 406 kcal |
| Proteínas | 79,56 g |
| Hidratos de carbono | 4,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,06 g |
| Grasas | 7,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,45 g |
| Fibra | 2,6 g |
| Sal | 0,08 g |
| Humedad máxima |
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