Description
Harina rica en minerales
El mijo pardo es una de las plantas cultivadas más antiguas y se cultivó en Alemania en tiempos precristianos. El mijo jugó un papel importante en la nutrición hace 100 años, pero luego fue olvidado.
El mijo es el grano más rico en minerales de la tierra y no contiene gluten. El mijo contiene flúor, azufre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, zinc, etc. Las vitaminas del grupo B son especialmente abundantes: B1, B2, B6, B17, ácido pantoténico y amida de ácido nicotínico.
El mijo integral marrón u original se muele sin pelar con el molino de grano Zentrophan.
La harina de mijo marrón se consume cruda (formando una base) y se puede agregar a muesli, yogur o sopas.
El cultivo se realiza sin pesticidas. La fertilización se produce solo a través del ciclo natural.
Sabor: fino a frutos secos.
Cultivo respetuoso con el medio ambiente
El mijo pardo solo se cultiva en suelos en una determinada rotación de cultivos con una alta proporción de leguminosas. Además, el suelo y el cultivo respetuoso con el medio ambiente, la nutrición vegetal basada en las necesidades y la fertilización orgánica son requisitos previos. El mijo pardo no se clona, ni se modifica genéticamente ni se somete a tratamiento o reproducción híbrida. Gracias a este enfoque holístico, las vitaminas B, el ácido pantoténico, el hierro y el flúor, etc., también están contenidos en su forma original.
Sugerencias de uso:
Para hornear, en batidos, en sopas y en mueslis.
Información de almacenamiento: Guardar a temperatura ambiente y en un lugar seco.
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