Description
Las lentejas beluga, también conocidas como lentejas caviar, son una variedad pequeña de lentejas con un color negro intenso.
Tienen un sabor fino a frutos secos y no se deshacen tan rápido como otros tipos de lentejas cuando se cocinan.
Debido a que mantienen su forma, son excelentes para ensaladas y guarniciones.
Tiempo de remojo: ninguno.
Tiempo de cocción: aprox. 30 minutos.
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