Description
El Ajo Negro es un tipo de ajo que debido a la reacción de Maillard se carameliza y adquiere el color oscuro y un sabor ligeramente dulce y ácido. Modo de empleo:
Se recomienda usar en cualquier preparación como sustitución del ajo tradicional.
Ingredientes:
Dos cabezas de ajo negro bio procedente de la agricultura ecológica.
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