Description

Fermento vegano para yogur Bio 1g Genesis
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Cultivado en un medio vegetal y ecológico (zumo de zanahoria orgánico).
Produce un yogur algo viscoso, con un toque suavemente ácido, aunque compensado por el dulzor de las bifidobacterias.
Recomendado para el desarrollo de la flora del bebé y las personas que sufren de irregularidad intestinal.
También fermenta bebidas vegetales, especialmente las de almendra, coco, soja y avena. La bebida de soja cuaja perfectamente, quedando las otras bastante líquidas; aunque pueden espesarse, mezclándolas con bebida de soja, goma guar, arrurruz, almidón de tapioca o agaranta. Estos espesantes pueden encontrarse AQUÍ. También adquieren textura batiéndoles una o dos frutas (ej. plátano, pera o manzana) antes de echar el fermento. Se aconseja experimentar primero con bebida de soja, y con este yogur hacer resiembras en otras bebidas vegetalesTambién fermenta bebidas vegetales, especialmente las de almendra, coco, soja y avena. La bebida de soja cuaja perfectamente, quedando las otras bastante líquidas; aunque pueden espesarse, mezclándolas con bebida de soja, goma guar, arrurruz, almidón de tapioca o agaranta. Estos espesantes pueden encontrarse aquí. También adquieren textura batiéndoles una o dos frutas (ej. plátano, pera o manzana) antes de echar el fermento. Se aconseja experimentar primero con bebida de soja, y con este yogur hacer resiembras en otras bebidas vegetales
Ingredientes:

Lactobacillus acidophilus,

Lactobacillus casei sp. rhamnosus,

Bifidobacterium bifidum,

Bifidobacterium infantis,

Bifidobacterium longum,

Bifidobacterium breve,

Bifidobacterium adolescentis,

Streptococcus thermophilus.

Presentación:
Sobres de 1 gramo
Modo de empleo:
Puede fermentar de una vez entre 1 y 5 litros de Bebida de Soja. La Soja produce un Yogur de buena consistencia, pero en cualquier caso de menor espesor que la de los yogures comerciales, cargados de aditivos.
Fermenta también otras Bebidas Vegetales, que tienden a producir un Yogur de textura prácticamente líquida.
Elaborar a unos 40º, en yogurtera, olla eléctrica o robot de cocina con función yogur.
Tiempo de fermentación: De 8 a 10 horas en la primera siembra (al abrir y echar el sobre) y de 4 a 6 hs. en las sucesivas resiembras (vertiendo 4 cucharadas soperas rasas del yogur ya hecho en un nuevo litro de bebida vegetal). Se aconseja resembrar un máximo de 5 veces.
Indicaciones:

100.000 millones de Células vivas liofilizadas.

100% Bacterias puras, sin Conservantes, Azúcares, ni Aditivos.

Elaborado en Zumo de Zanahoria Ecológico (Exclusivo en el mercado).