Description
Conocidos en oriente como fideos de cristal, por ser finos y transparentes que se utilizan en sopas, ensaladas, salteados como relleno de rollitos o como guarnición de numerosos platos de empleo:
En una olla llevar a ebullición agua con sal. Apagar el fuego y añadir los Vermicelli. Dejar reposar 5 mins y remover de vez en cuando. Escurrir y servir. Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro.
Ingredientes:
Guisantes (60%), habas de mungo (26%) y agua.
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